速溶咖啡作为全球消费量最大的咖啡制品之一，其核心生产工艺——咖啡萃取液的脱水浓缩技术直接影响产品品质、生产成本等。传统热蒸发脱水与新兴膜分离技术的竞争，本质上是食品工业中品质与效益的博弈。 一、技术原理与工艺流程对比 1. 热蒸发脱水 通过...